Inicio
20 oct 2025
Claustro
Duración
1 curso
Créditos
60 ECTS
Exámenes
Online y/o presenciales
Modalidad
Online interactivo
Titulo
Oficial
Dirección
Director académico
Doctor por la Universidad de Sevilla. Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Diplomado en Nutrición Humana y Dietética. Además colabora en el grupo de Nutrición y Alimentos Funcionales del Hospital La Paz de Madrid.
Nuestros expertos y docentes destacados
Docente UNIR
Doctora en Nutrición por la Universidad de Navarra e investigadora postdoctoral en el grupo de Nutrición de Precisión y Salud Cariometabólica de IMDEA Alimentación en Madrid.
Experta Asociada
Dietista-nutricionista, con máster en nutrigenómica, nutrición personalizada y experto universitario en nutrición deportiva. Con experiencia en consulta de nutrición desde hace 8 años en diferentes centros y hospitales. Doctoranda en IMDEA
Experta Asociada
La Dr. Aurora Pérez-Cornago es Associate Professor en Epidemiología Nutricional en la Universidad de Oxford y su investigación se centra en comprender cómo la dieta y la obesidad afectan el desarrollo y la progresión del cáncer.
Docente UNIR
Investigador Adjunto Senior y Coordinador Científico-Técnico de la Plataforma de Nutrición, Alimentación y Salud del Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital Universitario La Paz (IdiPAZ).
Experta Asociada
PhD Epidemiologia y Nutrición, University of North Carolina at Chapel Hill, USA. University research lecturer, University of Oxford, UK. Investigador Ramón y Cajal, Universidad de Granada, España.
Experta Asociada
Nutricionista e Investigadora Postdoctoral en el grupo de Nutrición de Precisión y Cáncer del Instituto IMDEA Alimentación. Especializada en el estudio de alteraciones metabólicas en patologías crónicas como obesidad, diabetes y cáncer.
Experta Asociada
Investigadora vinculada al CSIC desde el año 2008. Línea de investigación en Inmunonutrición, centrada en la relación nutrición, estilo de vida y binomio microbiota intestinal-sistema inmune.
Experta Asociada
Investigadora en las áreas de la nutrición y el metabolismo, mecanismos epigenéticos y la regulación endocrina.Actualmente dirige un proyecto relacionado con los efectos de las vitaminas del complejo B en mujeres con ovario poliquístico en Chile.
Experto Asociado
Es Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición y Profesor Contratado Doctor Vinculado Fijo de la Universidad de Valladolid. Desarrolla su labor asistencial, docente y de investigación, en el campo de la Nutrición Clínica desde 2011.
Docente UNIR
Especialista en Medicina Interna, compatibiliza tarea asistencial con labor docente e investigadora en la UNIR, por lo que ha recibido varios premios y menciones nacionales, incluyendo el Premio Internista Joven otorgado por la SEMI.
Experta Asociada
Investigador colaborador en Grupo de Investigación en Nutrición y Alimentos Funcionales del Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital Universitario La Paz (IdiPAZ).
Experta Asociada
Doctora en Biología . Es especialista en nutrigenética y en el desarrollo de ensayos clínicos nutricionales. En 2010 se incorporó a IMDEA, donde comenzó poniendo a punto la Plataforma de Genómica Nutricional. Participa activamente en ensayos clínicos
Experta Asociada
Doctora en Nutrigenómica y dietista-nutricionista. Es experta en genética y desarrollo de algoritmos de personalización en nutrición. Actualmente lidera el desarrollo del software N·GENE, diseñado para integrar la genética en consulta.
Experta Asociada
Investigadora centrada en enfermedades hepática y nutrigenética, con varios artículos científicos publicados sobre ello. Actualmente trabaja en un proyecto de la UE con el objetivo de realizar nuevas pruebas diagnósticas para pacientes con MASLD.
Experta Asociada
La Dra. López de las Hazas, es investigador Juan de la Cierva. Obtuvo el premio extraordinario de doctorado. Tiene experiencia en el uso de exosomas de la dieta como vehículo de componentes bioactivos. Tiene amplia trayectoria en el análisis de miRNA
Experto Asociado
Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Murcia. Divulgador científico y autor especializado en el sector de la alimentación. Colaborador en televisión, radio, prensa y medios digitales a través de redes sociales.
Experto Asociado
Amplia experiencia en análisis-ejecución y formación de procedimientos técnicos, anatómico-patológicos, de equipos y materiales para diversas exploraciones radiológicas, obteniendo así sus registros gráficos para su posterior estudio clínico.
Experto Asociado
Personal docente-investigador (JdC-inc) en el Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia. Especialista en la determinación química y actividad biológica (neuroprptectción entre otros) de compuestos biactivos de alimentos.
Experto Asociado
Investigador Senior del IMDEA Alimentación, MBA por CESMA (Madrid) y doctor en Farmacia por la UCM. Su investigación se centra en identificar nuevos ncRNAs que regulen el metabolismo lipídico, su modulación terapéutica y la nutrición de precisión.
Experto Asociado
Graduado en Biología y Doctor en Biomedicina. Soy investigador Postdoctoral "Margarita Salas" en la Universidad de Córdoba. Mi línea de investigación se centra en Metabolismo-Cáncer-Envejecimiento.
Docente UNIR
Doctora en Nutrición y Ciencias de los Alimentos (Cum Laude). Experta en microbiota, alimentos funcionales y actividad física. Publicaciones en JCR y capítulos de libros. Miembro del grupo de investigación CTS-454 sobre estrés oxidativo y salud.
Docente UNIR
Licenciada en Biología por la Universidad Complutense de Madrid. Doctora por la Universidad de Alcalá. El estudio del origen de las células inmunitarias activadas es una de sus líneas de investigación. Docente del Grado en Nutrición Humana y Dietética.
Experta Asociada
Amplia experiencia en clínica. Facilidad para trabajar en equipo. Proactividad. Pasión por mi profesión y muchas ganas de seguir formándome y creciendo. Cree en enseñar con el ejemplo.
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